重庆铭博医院中医匡建华指出：乳腺癌作为一种常见的恶性肿瘤，其发病率逐年上升，严重威胁着女性的健康。在治疗乳腺癌的过程中，合理的饮食调养对于患者的康复至关重要。那么，乳腺癌患者应该如何选择饮食呢?以下是一些中医角度的建议。
一、多样化平衡饮食
平衡膳食是乳腺癌患者保持正常体重、促进康复的关键。合理的饮食不仅有助于恢复体力，还能预防疾病的复发。重庆铭博医院中医专家建议，患者应注重食物的多样性，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。同时，要避免过度营养和肥胖，因为这对乳腺癌的治疗非常不利。
二、忌食刺激性食物
乳腺癌患者在日常生活中应忌食一些刺激性食物，如生葱蒜、母猪肉、南瓜以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味等食物。这些食物可能助火生痰，有碍脾运，不利于患者的康复。此外，醇酒和陈腐、发霉的食物也应避免食用，以免加重病情。
三、放疗期间的饮食调养
乳腺癌患者在放疗期间，由于阴津易耗伤，因此宜服用一些甘凉滋润的食品，如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。这些食物有助于缓解放疗带来的不适。同时，患者的饮食应力求清淡适口，不宜过多摄入油腻腻胃之品。手术前后的患者更应努力进餐，增补营养，以促进身体的恢复。
四、注重维生素的摄入
维生素A和维生素C具有阻止细胞恶变扩散、稳定上皮细胞的功效。维生素C还能在一定程度上防止放射性损伤的普通症状，使白细胞水平得到缓解上升。而维生素E则能促进细胞分裂，延迟细胞衰老。因此，乳腺癌患者应注重这些维生素的摄入。若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用一些和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
综上所述，重庆铭博医院中医匡建华提醒，乳腺癌患者在治疗过程中应注重饮食调养，遵循多样化平衡饮食的原则，忌食刺激性食物，注重放疗期间的饮食调养，以及注重维生素的摄入。通过合理的饮食调养，可以为患者的康复提供有力的支持。
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